To wariant Edelmeistra, który pozwala cieszyć się smakiem piwa bez ograniczeń, alternatywa dla jego miłośników w sytuacjach, kiedy nie mogą sięgnąć po alkohol.

Piwa bezalkoholowe są warzone w sposób klasyczny. Z tą różnicą, że w ściśle określonym momencie fermentacja jest przerywana, przez co dopuszcza się do wytworzenia jedynie niewielkiej ilości alkoholu. Maksymalnie jest to 0,5% alkoholu, ale smak piwa pozostaje bez zmian.

Piwo górnej fermentacji, w smaku lekkie, orzeźwiająco cierpkie, delikatnie owocowe, o posmaku bananów i goździków, o subtelnej słodyczy. Weizenbier to typowe niemieckie piwo pszeniczne, naturalnie mętne, niefiltrowane. To synonim orzeźwienia, lekkie i delikatne.

Wysoki udział słodu pszenicznego (min. 50% składników) użytego podczas procesu produkcji oraz praca drożdży, odpowiada za wyraźnie wyczuwalne aromaty goździkowe i bananowe. W tym gatunku do produkcji nie stosuje się żadnych dodatków niesłodowanych. Piwo to idealnie sprawdza się w letnie temperatury.

Piwo górnej fermentacji, w smaku delikatnie słodkie i cytrusowe (aromat kolendry i pomarańczy), orzeźwiające, z wytrawnym, często kwaśnym finiszem.

Witbier, nazywany białym piwem (biere blanche) - to belgijska odmiana piwa pszenicznego. Wyróżnia go zastosowanie w procesie produkcyjnym drożdży oraz dodatku pszenicy i owsa (dodatki niesłodowane), które sprawiają, że piwo wygląda na mgliste i białe, szczególnie gdy jest podawane zimne. Typowe dla tego gatunku jest też dodawanie mieszanek przypraw i owoców, takich jak kolendra, czasami skórka z słodkich oraz częściej gorzkich pomarańczy (Curacao), dla uzupełnienia słodkiego i owocowego aromatu.

Piwo charakteryzuje się orzeźwiającym, lekko kwaskowym smakiem i łagodną goryczką. W Holandii przyjęło się je serwować z plasterkiem cytryny, by jeszcze mocniej podkreślić jego orzeźwiające właściwości.

Schwarzbier w języku niemieckim oznacza „czarne piwo”. Jest to ciemny lager wywodzący się z południa Niemiec o wyraźnej, ale nie dominującej goryczce, palonym posmaku kawy i karmelu z długo utrzymującą się kremową pianą. Idealny wybór dla poszukujących głębokich, pełnych i niebanalnych smaków. Kryje się tu gładkie i przyjemnie kremowe piwo dolnej fermentacji. Schwarzbier dla piw dolnej fermentacji jest tym czym porter dla piw górnej fermentacji. Niekwestionowaną doskonałością.

Radler to niemieckojęzyczna nazwa napoju niskoalkoholowego będącego połączeniem jasnego piwa i cytrusowej lemoniady. Smak radlera jest charakterystyczny, orzeźwiający z nutami owocowymi i nieznaczną goryczką z piwa.

W przypadku Edelmesitra, radler zawiera 55% piwa, zmieszanego z cytrynową lemoniadą (45%), więc nadal mamy do czynienia z piwem, a nie napojem piwnym. Wspaniale sprawdza się podczas letnich aktywności. Może też służyć jak ciekawa baza do mieszania drinków.

Orzeźwiające połączenie europejskiego lagera (55%) i napoju o smaku grejpfrutowym (45%), z dominującym - zarówno w aromacie jak i w smaku - grejpfrutem. Charakteru nadaje mu subtelna goryczka piwa i cytrusów. Wspaniale gasi pragnienie. Oczywiście najlepiej smakuje dobrze schłodzony.